Förrätt. Koka dessa grisnacke bitar i lättsaltat vatten i ca 7 minuter, lyft dem upp och låt dem svalna, därefter snittar du i svålen ett rutmönster. Grädda dem i ugnen på 200 grader i exakt 5 minuter, ta dem genast ut och låt dem svalna utan att röra dem, för de är mycket känsliga. När det är kalla kan du försiktigt ta av smörpappret de legat på och då får du tunna vackra ca 1 cm breda nougatenellringar som du kan dekorera din förrätt med
