Varva köttfärsås, riven ost och potatis i formen,avsluta med ett lager köttfärs. Gratinera mitt i ugnen ca 45 min, känn med sticka att potatisen är mjuk
Skala auberginerna randiga och dela sedan i mitten. I samma stekpanna som du stekte köttfärsåsen (diska inte den) lägger du i alla ingredienser till tomatsåsen
Dela varje smördegsplatta på mitten. Krämig köttfärsås som inte är rinnig. Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda dem mitt i ugnen på 200 grader i ca 10-15 minuter tills de fått fin färg
Dagen efter hade vi den även på köttfärsåsen och spaghettin och det blev jättegott. -)Odlar en hel del basilika i mitt växthus, har 4 st stora plantor så att få ihop blad till den här såsen är inget problem
Här är mitt favoritrecept som funkar finfint för att tralla egna bullar hemma. Farsan uppfostrade mig och mina två bröder på en strikt diet av husmanskost (och nyhusman, dvs typ spagetti och köttfärsås) och julbordet dignade alltid av revbensspjäll, brysselkål, hemmagjorda rödkåls och rödbetssallader samt fem olika sorters sill
Nu gjorde jag likanande på mitt sätt - utan pasta men med zucchini. Köttfärsås. Pastitsio på mitt sätt. För länge sedan var vi i Grekland och åt något så gott
Man kanske kan tycka att det är lite konstigt att lasagnens dag infaller så här i juli, mitt i sommaren, för det är kanske inte exakt vad man tänker sig när man tänker på sommarmat
Maria och hennes familj kom på besök och vi tände årets andra grillmiddag i form av marinerade skinkschnitzlar och kamben, hasselbackspotatis och grillade sparris och champinjoner för att bara nämna lite av det som stod på mitt middagsbord
