Fastnade då för ett rött vin med per Mobergs allvarliga blick på etiketten. När jag köper vin på systemet går jag nästan alltid efter hur etiketten ser ut
Koka upp vatten i en kastrull för att förbereda vattenbad. Bryt sönder chokladen på en tallrik och ställ över det kokande vattnet och låt chokladen smälta helt
. Ett fantastiskt vin tillsammans med en gourmetbricka fylld med läckerheter. På brickan parmesan, capricandido, livarot, langres, fuet, färska hallon pepperonikorv, marzolino chianti och färska fikon
Han har också disputerat på en avhandling om Vilhelm Moberg, så när han skriver en biografi om honom kan man räkna med att han har stöd för det han skriver
Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom
Jag kan verkligen rekommendera boken ”Baka Glutenfritt” av Karin Moberg och Oscar Målevik. Från den testade jag idag att baka en sockerkaka, som blev riktigt god
Mobergs räkröra . I morse vaknade jag i panik klockan 09. 45 och butiken öppnar kl. 10. 00. Jag snoozade lite längre än tänkt, men som tur är har jag inte långt till jobbet
3 kg färskpotatis5 paprikor skuren i strimlor3 färska rödlökar med blasten kvar10 vitlöksklyftor av färsk vitlök med skalet kvar1 dl olivolja1/2 dl balsamvinäger2 tsk flingsalt2 tsk sockerSvartpeppar från kvarn1 kruka färsk timjan, halva på efteråtTvätta färskpotatisen, här tvättas den i basken utomhus med hjälp av högtryckstvätten al'a Moberg
