En kalasgod moussetårta med två olika sorters chokladmousse på en mandelbotten. Chokladmoussetårta 12-14 bitar. 1½ dl färska blåbär. 1½ dl färska blåbär
Denna syrligt fräscha moussetårta har verkligen gått hem hos alla i min familj, till o med barnen gillade den fastän den inte är så söt som vanliga moussetårtor brukar vara
75 g torkade blåbär. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter så att de mjuknar. Ta upp dem och blanda ut dem i en liten mängd varmt vatten (ca 2-3 msk), så att de löses upp
moussetårta,. Blåbärsmousse. Vispa grädden luftig och blanda ner blåbärssylten till en fast mousse. Lägg en av bottnarna på ett fat och bred ut vaniljkräm och fördela ut en av askarna med blåbär ovanpå vaniljkrämen
Den här tårtan är efter dotterns, och därmed ena födelsedagsbarnets, önskan gjord med blåbärsmousse. Tyvärr hade hon glömt att hon önskat sig just blåbär från en dag till en annan och på själva Födelsedagen så ville hon inte ha blåbär längre, utan choklad