Det här kära vänner, är saftiga, smakrika, näringsfyllda små frukostmuffins som jag freestylade ihop när Elias frågade om jag kunde fixa något slags mellanmål som är lätt att ha med sig om dagarna
Receptet heter Frukostmuffins med hallon och kardemumma. Receptet kommer från Anja Forsnors kokbok En god morgon – Härliga frukostar du inte kan motstå som kom för ett år sedan
Föredrar verkligen att träna på morgonen, känns som man har hela dagen framför sig sedan efter man ätit frukost och slipper tänka mer på träningen, skönt
Ställ muffinsformar i muffinsplåt och fördela smeten med två matskedar. Låt stå kvar en liten stund för att stabilisera sig i plåten innan muffins flyttas över till galler
Nu blir det en timmes promenad och sedan är det frukost och kaffe med gofika. Jag har tidigare letat efter muffinsplåtar som inte är i teflon men inte hittat någon, så därför är det kul att dessa små formar kan användas även till det