Dessa saftiga och inte alltför söta muffins med hallon och vit choklad bakade jag till kontoret förra månaden efter en förfrågan och de blev riktigt bra
Fick stoppa mig själv efter min andra "provsmakning" eller min andra muffins rättare sagt. Frostingen - blanda Philadelphia ost, skurin och hallon till en jämn smet och ställ i frysen
Nu till mina muffins. Toppa med hallon. Vaniljdoftande muffins med hallon6 stora muffins50 g smör1 ägg1 dl råsocker1 vaniljstång0,5 dl mjölk2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 krm salt1 dl hallon, helst vildhallon för bäst smak. Fördela smeten i formar som rymmer ca 1 dl, sätt gärna formarna i en muffinsplåt så håller de formen bättre. Grädda muffinsen i 200 grader i ca 12-14 min. 6 stora muffins