Häll gelatinpulvret i det kokande vattnet och vispa ca 1 minut. 3 dl kokande vatten. Blanda strösocker, florsocker, äggvitor och det kalla vattnet i en bunke
Koka upp hälften av vattnet och slå över sockret. Struvor är ett vanligt tillbehör, men vi håller oss till sockermunkar vid oss sedan flera år tillbakas, då kollegan Maria delade med sej av sitt recept
Det imponerande och även problematiska saken med min kära mamma är att hon inte använder mått när hon bakar, så jag fick improvisera och om du själv märker att något har gått snett så kan du alltid ändra innan du redan börjat koka
Frasiga och ljuvligt goda spanska bakverk som påminner om munkar i smaken. Låt blandningen koka upp. Vispa ner mjölet, medan det småkokar vispar du kraftigt tills degen släpper kanterna på kastrullen och blir en klump
Rör om lite så sockret smälter och låt vattnet koka upp. Jag och min farmor har en årlig tradition där vi tillsammans brukar laga en stor sats med mjöd, passligt till valborg och första maj
Det sägs att det uppfanns på 1000-talet av kinesiska munkar. Låt degen vila i 10 min-1h i en djup tallrik eller skål och koka upp buljong. När buljongen kokar så stjälper du ner seitanklumpen och kokar den i ca 1 timme. 1h i en djup tallrik eller skål och koka upp buljong
