Överkoktamusslor är intelika gott och de musslor som inte öppnar sig slänger ni. Klipp över litepersilja, dela en tilllime och lägg i skålen med musslor och servera med bröd att doppa i och ett gott vintill
En väldigt god variant av koktamusslor där buljongen blirotroligtmustig och god av ölen, tomaterna och senapssmaken, serveras enkelt med en bit rostat bröd och litevittvini glaset
Till lunch blir det blåmussloruppkoktaivittvin och grädde med lite pasta och till kvällen Vitello Tonnato (kalv med tonfisk) vilkenvi kommer att äta med en grönsallad och pasta
