Musslor med chili vitlök och persilja recept

Musslor i vitt vin och chili

Musslor i vitt vin och chili

Klipp över lite persilja, dela en till lime och lägg i skålen medmussloroch servera med bröd att doppa i och ett gott vin till
Ölkokta musslor och chili

Ölkokta musslor och chili

Fördela musslornaoch buljongen i skålar, toppa med resten av det knaperstekta baconet samt lite persilja
Linguine med musslor i chili

Linguine med musslor i chili

Skala vitlöksklyftanoch hacka chilin. Rensa och borsta musslorna under rinnande kallt vatten. Kasta dem som är öppna och inte sluter sig vid lätt knackning på skalet
Vinkokta musslor alá Mimmi

Vinkokta musslor alá Mimmi

Med grönsaker från årets odling här hemma och några chilisar från krukorna på fönsterbrädorna, ett torrt vitt vin och en skvätt grädde trollades en sagolikt god musselrätt fram
Kokta musslor

Kokta musslor

Servera gärna med ett gott bröd att doppa i spadet, överblivet spad går utmärkt att frysa och sedan använda till t ex en god fisksoppa