Servicen är mycket bra, Balineserna är otroligt vänliga och har alltid ett leende att bjuda på. Här serveras en vegetarisk rätt, Gado Gado, en rätt som alla har sin egen version av och som det finns en hel del olika recept på (precis som köttfärssås)
Det blir lite av en skönt terapisession med mycket prat och småätande samt ett och annat glas vin. Alla hjärtans dag spenderades hemma hos Frida och Niklas där jag och Frida tillagade denna mumsiga middag som fick väl godkänt både av oss och killarna våra
Det blir mycket lågtempererat nu och det har kanske med att göra att ett kött som får gå på låg temperatur under flera timmar i ugnen blir helt magiskt
Den är grovtrådig och har mycket smak av kött. Precis som jag skrivit tidigare så anser jag att man skall låta maten ta den tid den behöver för att den skall bli riktigt god
Grytan var god med mycket smak och riktigt mört kött. Det jag saknade på det gamla kortet som brukar vara så roligt att läsa eftersom det har hänt så mycket på matfronten är den korta inledningen till receptet, det fanns ingen sådan till just det här receptet
och fler godarecept från Balkan hittar du HÄR. Fantastiskt god att servera med en bit bröd. Pogacha Lättbakat bröd Recept på libanesisk ärtgryta hittar du HÄR