Nigel Slater publicerar också regelbundet recept i The Guardian. När jag satt och bläddrade i den del av Kitchen Diaires som avser sen vinter och tidig vår, snubblade jag över ett recept på fläskkotletter i senapssås som genast slog an en sträng hos mig
Att det visas repriser av Nigel Slaters serie Simple Suppers på BBC just nu passar mig utmärkt eftersom jag missade den serien när den sändes från början
Nigel Slater’s Dish of the Day. Annorlunda och nyskapande recept i sann River Cottage-anda. Underbara Nigel låter oss följa med honom en vecka i taget när han tömmer kylen, gör sin inköp och lagar mat för veckan
Min största idol är den brittiske matskribenten Nigel Slater. Här har jag utgått från ett av hans recept på den klassiska engelska kombinationen lamm, gröna ärtor och mynta, men gjort om det lite efter eget huvud