Lax och skaldjurscheesecake. Nyårsmeny - tips och funderingar. Oxfile med charlottenlök, champinjoner och persilja serverade med rödvinssås och klyftpotatis
Klassiska smaker som går att variera, exakt hur får ni sesen. Jag har letat fram några godingar ur arkivet och tipsar här om några olika förrätter till nyår
Jag kan se det framför mig. Vegetarisk nyårsmeny, flera förslag. Jag känner helt in er stress, oavsett om ni är köttätare som behöver laga till en plötsligt omvänd polare/barn/svärförälder eller om ni är die hard veganer som bara behöver lite mer inspiration
De flesta förrätter innehåller dessutom skaldjur och det är kanske inte helt lätt att hitta alternativ om man nu skulle ha någon som är allergisk i sällskapet, eller någon som helt enkelt inte tycker om skaldjur
Ett litet tips om du väljer meny tre, se till att inte skära såsen som jag gjorde. Helstekt fläskfilé med karamelliserade rotfrukter, svampsås och duchessetoppar
Jag kan se det framför mig. Vegetarisk nyårsmeny, flera förslag. Jag känner helt in er stress, oavsett om ni är köttätare som behöver laga till en plötsligt omvänd polare/barn/svärförälder eller om ni är die hard veganer som bara behöver lite mer inspiration
Tillsammans valde vi desserten – glass och choklad. All den choklad jag inte kunde äta när jag var gravid (mådde illa av sött) har jag ätit igen tusenfalltsedan dess
