Till förrätt kan man gärna göra något med fisk eller skaldjur som också är nordiskt och är i säsong under vintern, exempelvis gravade laxrullader med örtcréme (recept kommer så småningom), halstrade pilgrimsmusslor eller en räkcocktail
Lägg pilgrimsmusslorna i en ugnssäker form och häll över mixet. Lägg på sallat och pilgrimsmusslor. ~Västerbottenostgratinerade pilgrimsmusslor med smak av lime och basilika~~Lammytterfilé med sötpotatiskaka och portvinssås~ ~Frusen jordgubbsbakelse~Västerbottenostgratinerade pilgrimsmusslor med smak av lime och basilika, 4 pers
Fisk- och skaldjurssoppa med torsk, lax, pilgrimsmusslor och räkor. Servera soppan med fisken och tex nyskalade räkor, tigerräkor, pilgrimsmusslor och kanske färska musslor och nybakat bröd
Pilgrimsmusslor med ingefära,chili, lime och vitlök. Det närmar sig nyår och snart är det 2016. Här kommer 2 förslag på 3 rätters menyer som du kan laga
Stekta pilgrimsmusslor med rotselleripuré och äpple. Så jag är tacksam över att nyårsmenyn redan är spikad och jag har ju några dagar på mig att bli frisk och hinna med allt
Tidigare nyårsmenyer hittar ni här. 1 pkt frysta pilgrimsmusslor (200g). 1 pkt frysta pilgrimsmusslor. Nyårsmiddagen 2016 inleddes med triss i tilltugg (smördegsrullar med västerbottenost, ostbollar med pistage och gräslök och rökt vaniljlax på mango - recepten hittar Ni här) innan en mer "regelrätt" förrätt ställdes på bordet
Så här såg vår nyårsmeny ut. 2 färska pilgrimsmusslor per person. J och jag firade en väldigt mysig nyårskväll, men det var faktiskt tur att vi inte hade några gäster, eftersom delar av middagen blev rejält misslyckade
I år kommer att behålla oxfilén men med vaxbönor och kantarellsås istället, förrätten blir pilgrimsmusslor med tillbehör och en efterrätt kladdkaka a´la LCHF
Till nyår ska det var riktigt festligt. Här bjuder vi på en tre rätters meny med vin. Vi startar med Champange, Pol Roger Brut Réserve (7549 på systembolaget) 357
Årets nyårsafton kommer att firas i Kjörling Kök under relativt lugna former. Eftersom det finns hund i huset som inte är vän av fyrverkerier så ligger ett stort fokus på att hålla det fyrfota sällskapet vid gott mod
Nu när julen är över och det är dags för att planera nyårsfirandet och såklart nyårsmenyn, så börjar man tänka på vilken mat som ska serveras och vilken dryck som ska drickas denna härliga dag och natt