För några dagar sedan lagade jag min egna nyponsoppa och till dessa valde jag även att göra lite goda och hälsosamma mandelskorpor, som även dem blev väldigt lyckade
För torkning av nypon. Rensade och urkärnade nypon kokas med vatten och citronsaft tills de är mjuka. "Spillet" som blir kvar i silen efter att ha passerat de kokta, mixade nyponskalen, kan med fördel användas till nyponsoppa
Vi har varit ute och plockat blåbär, hallon, äpple och nypon redan. Den fylliga receptdelen inleds med konservering, djupfrysning, hermetisering, vattenkonservering och torkning
