Nypon - mjöl antingen av nyponskal eller av hela nyponet. Eftersom jag den senaste tiden har fått en del förfrågningar på mailen angående olika glutenfria mjölsorter har jag tänkt att jag skulle göra en sammanställning av olika slags mjöl och flingor som kan vara användbara när man bakar glutenfritt
Namnet, solskensgröt kommer dels av färgen och att den ger en strålande bra start på dagen, men också för att den innehåller betakaroten och C-vitamin tack vare innehållet av morötter, gojibär och torkat nyponskal
Glutenfri blåbär/hasselnötsmuffin, en banan med jordnötssmör och en blåbär/cashew/yoghurt-smoothie toppad med chiafrön, nyponskal och hela cashewnötter