För ungefär 7 år sedan var jag i Moskva och där åt jag så klart borsjtj, deras goda rödbetssoppa. För någon vecka sen hittade jag syrade rödbetor i mataffären och köpte en burk
Allt man behöver till en god och mättande soppa. Idag har det varit riktigt oväder här i storstan. Visserligen 3-4 plusgrader, men det har blåst fruktansvärda kalla vindar och växelvis snöat resp regnat småspik
1. Värm upp en panna och lägg i kokosolja för stekning (utan smak). 2. Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk
