Rätten passar även fint som huvudrätt tillsammans med ett gott bröd och några bitar stark ost. Trots frånvaron av aptit ska jag servera denna sallad till förrätt ikväll
dela tomaterna och skiva gurka och sallad och servera tillsammans med den friterade halloumi. man kan absolut servera den med någon annan sallad , men gärna någon som inhåller gurka , för gurka smakar super gott till halloumi
Min favorit är grillad Halloumiost. Lägg paketet med fetaost på grillen (eller stekpanna) en stund tills osten är genom varm o servera med ringlad honung ovan på, servera som förrätt
Lägg ost/tofu och melon på ett fat eller som jag gjorde i en urgröpt melonhalva. Den här goda salladen kan avnjutas som den är, serveras som förrätt eller som sidorätt till exempelvis grillat
Jag har fortfarande inte tröttnat på det här kalljästa frukostbrödet. Byt ut kycklingen mot Halloumi och rätten blir om möjligt ännu godare och vegetarisk
Servera med Mchadi och getost, fårost eller kanske stekt halloumi. Lobio äts ofta med ost och det traditionella georgiska majsbrödet mchadi (naturligt glutenfritt) som man gör på nixtamilliserat majsmjöl
Vinet kostade mer än dubbelt vad vi vanligtvis betalar när vi köper vin på affären. Till förrätt stekte jag halloumi som lindats i pancetta och sedan hällde jag över en "sås" på finhackad lök, färsk chili, salt, peppar, olivolja och balsamvinäger
Monkan däremot, hon gör en ostgratinerad aubergine som är supergod och saknar vetemjöl. Servera som tillbehör till grillad kyckling, lammfärsbiffar eller som förrätt eller bara ät
