Oxfilé i ugn 200 grader temperatur recept

Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Detta blev nämligen vår middag förra söndagen då vigillade en hel bitoxfilé som vi serverade tillsammans med rostad färskpotatis och en aromatisk sås som en läsare tipsat om
Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Tyvärr är det ju inte varje dag man har tid att låta en köttbit stå iugnen hur många timmar som helst - även om den sköter sig själv så vill jag helst vara hemma när det pågår aktiviteteriugnen
Oxfilé med potatis- och jordärtskockspuré

Oxfilé med potatis- och jordärtskockspuré

Lägg över köttet iugnsfast form med spar köttsaften i pannan till skyn. Hetta upp olja och smör i en panna och bryn köttet runt om på mycket hög temperatur så att det får en fin yta
Dubbelmarinerad Oxfilé

Dubbelmarinerad Oxfilé

Igår hade vi vänner på besök och vi bjöd på dubbelmarineradoxfilé och potatisgratäng. Till detta serverades även en sallad med fetaost, tomat och lök och en vanlig grönsallad
Möraste Oxfilén

Möraste Oxfilén

På en Kick-Off med jobbet lärde jag mig en metod där man steker alla biffar lätt och ger dem en fin stekyta och sedan lägger man dem på en plåt och fortsätter tillagningeniugnen
Oxfilé med söt ancho-chokladkryddning

Oxfilé med söt ancho-chokladkryddning

Stickin en köttermometer mitti köttet och lägg iugnsäker form. OxfilénPutsaoxfilén från hinnor och senor, krydda hela köttstycket med salt och peppar
Oxfilé i 2 marinader

Oxfilé i 2 marinader

Bryn köttet runtom i smöret. Lägg i köttet över natten. Ta upp köttet ur första marinaden och skiva ganska tunt
Oxfilé provencale

Oxfilé provencale

halvera tomaterna och lägg dom på i en ugnsfast form. Lägg på ugnstomaten. Värm en stekpanna till högsta temperatur
Oxfilé Provençale

Oxfilé Provençale

Behövs det extra värme tag hjälp av en gasbrännare eller gratinera snabbt iugnen. Eller grilla den hel på grillentill samma temperatur