På en Kick-Off med jobbet lärde jag mig en metod där man steker alla biffar lätt och ger dem en fin stekyta och sedan lägger man dem på en plåt och fortsätter tillagningeniugnen
Skär upp köttet iskivor, lägg tillbaka det på potatisen och lägg skivor eller klickar av vitlökssmör över köttet, sätt ugnen på grill och grilla allt hastigttills smöret börjat smälta
Oxfilé. Jag brukar göra hemmagjorda pizzor och piroger som jag fryser in för att enkelt kunna värma imikron eller ugnen då man intealltid har tid för att laga mat
Mosa avokado ovanpå, tppa med lite örtsalt och sen hade vi rester från oxfilé som jag valde att skiva upp tunt så jag toppade avokadon med oxfilé, kokt ägg, fetaost, ugnsrostade tomater som även det var rester, toppa med lingsalt, färsk persilja och tabasco
ex oxfilé. går utmärkt att göra tjälknöl av om det har legat fryst länge och blivit torrt. När köttet tinattillräckligt efter några timmar, sätt in termometer
