grilla inte för länge medium-rare så köttet behåller sin mörhetUgnsbakade rotfrukter. Det blev en smarrig middag med trevliga gästerna Pia och RogerHelgrillad oxfile
600 g oxfilé. Sätt ugnen på 200º. Skala svartrötterna och skär dem i 10 cm långa bitar. Blanda svartrötterna med smör-&rapsolja, timjan, salt och peppar i en ugnssäker form
Ugnsbakade körsbärstomater. Helstekt oxfilé. 600 g Oxfilé Hel. Kryddsmör. Se till att smöret är rumstempererat när du börjar arbeta med det, då går det smidigare
Servera med sås, och ugnsbakade tomater. 2 kg oxfilé. Potatiskaka. Skala och skiva potatis, morötter, palsternacka och lök, och varva allt i en smord ugnsform med löstagbar kant
Gnid in oxfilén i pepparblandningen. 800 g oxfilé i bit. Gör så här. Sätt ugnen på 100 grader. Hetta upp en stekpanna och bryn en fin yta på filén runt om i smör
Oxfilé i en krämig svampsås serverat med friterade morötter, ugnsbakade potatischips och morötter. Oxfilé med svampsås, friterade morötter och potatischipsSammanfattning