I förrgår kokades det tagine påkotletter. Men tillbaka till kvällen gastronomiska gärning, en gulasch står på spisen, lammläggsdelarna puttrar med kummin, tomater, champinjoner och paprika, ungerska rätter kräva två sorters paprikapulver också
Under tiden sätt på riset eller potatisen. Ansa kotlettraden och skär den i tunna skivor. När timmen gått slå på grädden och häll i all paprika, låt det få ett uppkok, låt sedan det puttra i ca 30 minuter. Lycka till 800g benfrifläskkotlett