Ida sover hos kompisar, Isak är påfritidsgården och Leif o Olivia är på hockey. Men nu ska jag njuta av tystnaden och lugnet nån timme till innan de börjar droppa in familjemedlemmar och eventuella kompisar
Det går fort och lätt att göra, jag kan variera den nästan hur mycket som helst, servera till olika sorters pasta och det finns massor av olika sätt att använda det som blir över - för jag gör mycket när jag ändå håller på
Super snabb och enkelt att göra var den också. Resten av familjen skulle äta spagetti med köttfärssås, och jag bara kände att jag inte alls var sugen på kött
Hade gott om tid på eftermiddagen så jag lät den puttra länge på spisen. På med lock och låt köttfärssåsen få puttra på svag värme minst en timme, gärna längre om du har tid
Vad jag vill göra, det är att ännu en gång påminna om umamistinna ingredienser såsom sardeller och svamp, och påpeka hur fantastiskt de kan förvandla en rätt från medioker till mustig
Jag lagade ingenting nytt eller särskilt spännande, det blev en klassisk spaghetti och toscansk köttfärssås, eller spaghetti bolognese om ni hellre vill det, den fick dock puttra på svag värme i över en timme, då brukar den bli som bäst
Med en Crock-Pot sköter matlagningen i princip sig själv och resultatet blir ofta mycket bättre än om du skulle tillagat samma rätt i ugnen eller på spisen