Till detta krossad potatis, koktpotatis som jag pressar med handen så den blir platt, grillar den hårt så den får yta ochblir stel, sedan på med en klick av röran som jag gör på parmesan, smör, vitlökochchili
När fläskläggen är kokt, lyft upp det i en ugnsform och pensla på rejält med bbq-sås. Vi snackar flera middagarpå lokal, vi snackar drinkarpå stan, vi snackar ”Var inte rädda” med Schyffert, vi snackar hotell med fint rum, hotellfrukost, spa och…
