Lägg upp några msk av majonnäsen på fyra tallrikar. Jag bestämde mig för att jag ville ha lite goda medelhavssmaker till musslan så det blev min väldigt goda och användbara basilikamajonäs som fick agera sås och så strösslade jag över med lite hackade soltorkade tomater
Låt rinna av på hushållspapper. Servera pilgrimsmusslorna med ranchdressing och citronklyftor. Recept av Ylva Porsklev pilgrimsmusslor, färska eller frysta
- av Fröken Linda & Hennes MosterEn av helgens förrätter var pilgrimsmusslorpå sobanudlar, en rätt som under en tid serverades på en av restaurangerna vi jobbat på
Du kan koka dem som det står på förpackningen. När man har stekt pilgrimsmusslornapå båda sidor droppar man lite citronsaft över och rör om - det gör att ytan karamelliseras ännu lite mer
Fick passa på att göra pilgrimsmusslorsom jag varit sugen på ett bra tag nu, det är ju så gott. Rätterna går runt i gänget så att säga och i år var det på min lott att fixa förrätt
Se till att crèmen inte blir för lös, låt den i så fall ånga av på medelvärme. Jag försöker att inte ha för kraftiga smaker i kombination med pilgrimsmusslor, utan låter den stå i centrum
Lägg musslorna på crostinin och klicka ut små högar av löjrom på varje. Jag hade satt ihop menyn och försökt hitta ingredienser som man inte använder och äter så ofta
