Panera skinkschnitzel recept

Skinkschnitzel med anjovis, kapris & citron

Skinkschnitzel med anjovis, kapris & citron

Dubbelpanera i mjöl, ägg och ströbröd. Låt de panerade schnitzlarna vila i kylen på en tallrik medan du fixar potatisen, då stabbar panaden till lite och det blir enklare att steka
Skinkschnitzel med serranoskinka & ost

Skinkschnitzel med serranoskinka & ost

Panera köttet innan du steker. 700 g skinkschnitzel, ca 2 per person. 700 g skinkschnitzel. Tänk dig en italiensk saltimbocca – en schnitzel inslagen i lufttorkad skinka och salvia
wienerschnitzel

wienerschnitzel

En riktig wienerschnitzel är ju gjord på kalv, men jag tycker att det funkar bra med skinkschnitzel också
Skinschnitzel

Skinschnitzel

Sen är det bara att börja panera. 600 g skinkschnitzel ca 2-3 dl ströbröd 2 ägg 1 dl mjöl salt och vitpeppar. 600 g skinkschnitzel
Tysk husmanskost: Wienerschnitzel

Tysk husmanskost: Wienerschnitzel

Tysk wienerschnitzel – panerat kalvinnanlår – är en klassiker, som serveras med skivad citron, sardeller (eller ansjovis som på många svenska restauranger), kapris och kokta gröna ärtor och någon form av potatis
Succémiddag! Parmensan Wienerschnitzel med rödvinssky!

Succémiddag! Parmensan Wienerschnitzel med rödvinssky!

Blir det över kan man styckfrysa efter man har panerat dem. Jag letade överallt tom ringde de till Kils Slakteri för att kolla om det fanns kalvfilé men icke så jag tog helt enkelt skinkschnitzel istället
Samuels tur

Samuels tur

Samuel panerade köttet och gjorde det riktigt bra. Valet föll på crisscuts, skinkschnitzel och bearnaisesås
Salviapanerad schnitzel 4 port.

Salviapanerad schnitzel 4 port.

Lägg det panerade köttet på plåten. 4 st skinkschnitzel. Sätt in de panerade schnitzlarna mitt i ugnen i 25 min, vänd dem efter halva tiden. 4 st skinkschnitzel

Ostpanerad skinkschnitzel

Panera skivor av skinkinnanlår i ost och ströbröd och stek dem gyllene i smör - saftigt och gott. OSTPANERADSKINKSCHNITZEL

Panering

/Jag gjorde denna blandningen (eget recept) och panerade med skinkschnitzel sen stekte jag bitarna på båda sidorna och sen in i ugnen

Gratinerad skinkschnitzel i ugn

” Det enda jag inte hade lust med var att ställa mig och banka och panera. ”Vad göra med skinkschnitzel