Under mina resor till Prag, vilka var ganska många i min ungdom, brukade jag frossa i paneradost med tartarsås, vilket serveras på varje kvarterskrog med självaktning
Först och främst så skall det sägas att enligt menyn så skall denna rätt serveras med tartarsås men efter lite testande så har jag kommit fram till att den variant av remouladsås som jag brukar göra är den som är närmast den dom serverar på Gyllene Prag
Paneradost. Servera osten med stekt potatis, tartarsås och en grönsallad. Tartarsås. Tartarsås. Skiva upp osten i drygt 1 cm tjocka skivor. 800 g edamerost
