Panerad schnitzel i ugn recept

Dagens recept:; Schweizerschnitzel

Dagens recept:; Schweizerschnitzel

Schweizerschnitzel kallar vi den här fyllda, paneradeköttbiten, men den brukar även kallas Cordon Bleu efter en berömd fransk kockskola
16 Februari

16 Februari

I dag så är det egen panerad torsk, potatis å kall dill sås som står på schemat. Lägg två skivor ost och en skinkbit på hälften av dem och lägg den andra skinkschnitzeln över
Glutenfri cordon bleu med kyckling

Glutenfri cordon bleu med kyckling

Vänd filén runt om först imaizena, sedan i ägg och sisti ströbrödet, lägg på en skärbräda och fortsätt tills all kyckling är panerad

Panerad schnitzel med potatissallad

Förvara dem iugnen på ett ugnsfast fat tills det är dags för servering. Servera de paneradeschnitzlarnatillsammans med potatissallad och citronklyftor
Panerad och ugnsstekt rotselleri med fetaostsås.

Panerad och ugnsstekt rotselleri med fetaostsås.

Man skulle även kunna säga att detta var en finvegetariskschnitzel. På tallriken hade viskivadrotselleri som panerats och stekts snabbt i stekpannan och som därefter fått steka klart iugntills den var helt mjuk

schnitzel, biff och limpa

Vegansk panerad klump. Nästa variant går lika bra att göra iugnen som en limpa eller korv som att steka som biffari stekpannan
Vegan  schnitzel

Vegan schnitzel

Då kan du ta degen från potten, sandskädda den, panerad det och sedan bearbetas vidare som vanligachips
Fylld lövbiff med philadelpiaost med grillad paprika, salami, ost och med ört och vitlöksmos

Fylld lövbiff med philadelpiaost med grillad paprika, salami, ost och med ört och vitlöksmos

Vipanerade dom även för viville ha litekrispig yta ungefär som när man gör schnitzel. Ännu en variantpanerad och fylld lövbiffvi fastnade för den med skinka så gjorde vi en annan variant denna gång med en annan sorts färskost och salamii och blev minstlika gott som förgående delikatess, vi hade svårt att avgöra vilkenvigillade bäst

Panerad schnitzel

eller på svag värme iugnen. Lägg köttet i en plastpåse. Häll mjölet i en tallrik. Vispa ägget i en tallrik, häll ströbrödet i en tallrik