Där blandas papaya, mango, kokos, paprika, butternut-pumpa, bönor, julkryddor* och en massa chili. Är det mat till två, tre personer går det bra att skära tofun i färre och större bitar
Papaya Skölj och skala. De flesta grönsaker ska skalas, skäras eller strimlas innan torkning. Försök att skära frukten i lika stora bitar så att torkningstiden blir jämn