Parfait med daim recept

Tips på efterrätter till nyårs

Tips på efterrätter till nyårs

Parfaitmed punchkopp. Jag kommer att fylla på med recept ända in i kaklet. Daimmousse. Centerpannacotta med nutellagömma

Nougatparfait med rårörda hallon

Testa gärna med hyvlad vit choklad, hyvlad toblerone, daim eller hasselnötter och kolasås…. Du kan variera parfaitenmed vilken smaksättning du vill
Fläder- och daimparfait

Fläder- och daimparfait

Krossa Daimen i små bitar med hjälp av en kniv och blanda ner krosset i vaniljvispen. garnera med jordgubbar eller annan frukt
Egen glass

Egen glass

Tobleroneparfait är det om man ska vara korrekt, till skillnad från glass som skall frysas under omrörning så fryses parfait stillastående
Citron- och Daimparfait

Citron- och Daimparfait

Garnera med hackad Daim, bär och citronmeliss och servera med mandelbollar till. Häll upp smeten i en form som klätts med plastfolie
Daimparfait

Daimparfait

För att undvika att parfaiten rinner ut på tallriken vid servering kan du smälta ett gelatinblad och blanda ner i smeten

Enkel parfait på vaniljsås

Vispa ädelvisp och vänd i grovt krossad daim. Servera parfaiten på tallrik eller från formen direkt. 1 st dubbeldaim

Rabarberparfait med Daim och jordgubbar

Servera medDaim och jordgubbar. Vispa gulorna ljust och pösigt tillsammans med ½ dl socker. Daim. Vänd ned rabarberkompotten i äggulesmeten och vänd sedan försiktigt samman med grädde och vitor

Den nya leksaken- glassmaskinen

Jag har länge pratat om en glassmaskin, främst för att jag tycker det är så tidsödande att göra en egen sorbet och då jag önskar en krämig, vaniljsmakande glass och inte en genomfryst parfait eller köpeglass som inte smakar riktigt vanilj

Citron- och Daimparfait

Garnera med hackad Daim, bär och citronmeliss och servera med mandelbollar till.  Häll upp smeten i en form som klätts med plastfolie