Örtkryddade parmarullar. Bred på färskost på köttskivorna. Så vad passar väl bättre än att jag delar med mig av tre nya recept som jag varmt kan rekommendera till nyår
Mixa ihop färskostenmed basilikablad, pesto, olivolja, chilipulver. Vi startade med en antipasti, lite smått och gott helt enkelt, tror att tonfisken blev mest uppskattad
1100 gr Färskostmed vitlök. 110 ml BalsamvinägerBlanda honungen med balsamvinäger och ställ in i kylen, lägg ut parmaskinkorna på en bänk och lägg i en klick färskost på varje, rulla ihop snyggt och dela dem snett på mitten. 1Lägg på parmarullarna och avsluta med att ringla balsamblandningen på toppen av allt
Hacka ner soltorkade tomater och blanda medfärskosten, hackade valnötter och basilikan. Vi började kvällen med krämiga parmarullar på en bädd av röd mangold och fortsatte med en smakrik salamipasta med chili och vitt vin
Parmarullarmed spenat och oströraSmördeg är behändigt och enkelt att använda sig av. Pestopajsnittar medfärskostkrämKantarellpajsnittarOst och kex tycker jag om att ha på buffébord
Färskosten och rödlöken blandar sig väl med skinkan och ruccolan. Toppa med olivolja, salt och peppar. Lägg ut parmaskinkan på en skärbräda och fördela ut färskosten på varje skinkskiva
Blandad medfärskost blir den jättegod. Vad gäller färskost så tycker jag philadelphiaost har bäst konsitens och är godast till de här tre olika rullarna
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
