Pasta med pesto är väldigt gott, men kanske inte så mättande och näringsrikt. Om man förstärker peston med cashewnötter blir den mer mättande och om man dessutom serverar alltihop med en god bönsallad och grönsaker så blir det en toppenmåltid
Denna magiska pesto kan du ha på pasta, till filéer, på mackan. Ibland kokar vi pastan tillsammans med en grönsaksbuljongtärning, så gott å ger maxat med smak
Koka pastan al dente. Tillsätt kikärtorna och fräs på några minuter. Köp färdig pesto (kosta på den några slantar mer än den billigaste), gör egen eller gör en svensk variant med persilja, rostade solrosfrön och lagrad ost
I en stor skål rör ihop pasta, kikätor och pesto. Koka pastan enligt förpackning. Den här gången använde jag mig av färdiggjord ekologisk basilikapesto men om du hellre vill göra din egna så hade antingen en grönkålspesto, rå broccolipesto eller en nötfri variant med solroskärnor passat utmärkt
Vegansk PastaPesto. Vegansk Pasta all’Amatriciana – Och Tävling med Kungsörnens Gotlandspasta. 1 tetra kikärtor á 210 g avrunnet. Lägg i tillsammans med pastan och låt koka 15 minuter tills pastan är klar. Juice från 1/3 citron 1 tetra kikärtor á 210 g avrunnet
Börja med att skölja av kikärtorna riktigt noga och släng sedan ner i en ordentligt stekpanna tillsammans med soltorkade tomater klippta i strimlor, grovhackad rödlök och lite kokosolja
Pasta med kikärtor, fetaost och chili. Pasta med sparris, gröna ärtor, purjo och pesto. Receptinspiration till den är nya pastafavoriten är från nya numret av Amelia men med lite modifiering
I torsdags blev det tonfuskröra med kapris, oliver och pasta penne. Ingredienserna (grillad halloumi, salladsblad, grillad portobello provencale, asian pesto, tempura veggies, picklad rödlök & tryffeldressing) lät onekligen frestande, men ärligt
Nu var det faktiskt några år sedan jag gjorde falafel själv men efter att ha hittat en förpackning kikärtor i skafferiet igår så infann sig lusten att göra det igen
En ren pasta som bas, för visst hade vi några pastagillare, blandade grönsaker i större bitar som går att plocka med, en grönsallad med ruccola och isberg för dem som vill
Förutom pizza och pasta älskar hon bönor av alla dess slag, men helst svarta, kidney eller kikärtor. Det bästa hon vet just nu är pasta som hon ofta äter med pesto och någon form av protein - en näve svarta bönor, några vegobullar från Anamma, Calles köttbullar eller en bit fisk
