Pasta med aubergine och zucchini recept

Lasagne med zucchini och aubergine

Lasagne med zucchini och aubergine

Pastan klippte jag i remsor och geggade ihop med allt annat innan jag pytsade ut det hela i formen, men jag tror mer på att göra ett traditionellt lasagneupplägg
Papardelle med zucchini och aubergine

Papardelle med zucchini och aubergine

Häll av pastan när den är al dente eller strax före dess, eftersom den mjuknar lite till efter att ha hällts av och när den kommer i kontakt med såsen, även om det här är en ganska torr sås
Pasta med korv och grönsaksgryta

Pasta med korv och grönsaksgryta

Skär zucchini, aubergine champinjoner, korv och bacon i mindre bitar och stek i en gryta med lite olja under några minuter
Grön pasta av zucchini

Grön pasta av zucchini

Exempel på grönsaker du kan använda är morötter, aubergineochzucchinioch det är lätt att strimla dem i en
Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Skivorna bör vara klara samtidigt som dina ”köttbullar”, zucchinipastaoch sås. Spiralize squashen (eller hyvla med osthyvel) till den storlek du vill ha på din pasta
Aubergine- och mozzarellagratäng

Aubergine- och mozzarellagratäng

I kväll ska vi på vår favoritrestaurang där vi lär äta italienskt - pizza ochpasta. Eller så kan man använda tomatsåsen till pizza eller pasta, en god tomatsås har man alltid användning för