Pasta med tomatsås paolo roberto recept

HEMMAGJORD PASTA OCH EN TOKGOD KÖTTFÄRSSÅS

HEMMAGJORD PASTA OCH EN TOKGOD KÖTTFÄRSSÅS

Fettuccinen vi åt i förra veckan tillsammans medtomatsås och tilltugg. Köttfärssåsen är dock bara en del av middagen och en liten sådan om man jämför medpastan
Italienska köttbullar i god tomatsås

Italienska köttbullar i god tomatsås

Servera medpasta och riv lite parmesanost över. Fast nästa gång ska jag ösa på mer med salt och kryddor då köttbullarna i sig blev lite bleka
Penne all' arrabbiata

Penne all' arrabbiata

Underbart pastamed ett sting av chili, vitlök och smak från sardeller. Blanda ner pastan i tomatsåsen och ställ kastrullen på en avsvalnad platta
Gratinerad halloumipasta

Gratinerad halloumipasta

Blanda tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och spenat medpastan. Mitt tips är att koka pastasåsen vid tillfälle och sedan frysa in, kanske till och med i de gamla tomat-krossförpackningarna
Paolo Roberto pasta på Waynes Coffee

Paolo Roberto pasta på Waynes Coffee

Jag provade den som heter Arabiata som innehåller pharma skinka, tomatsås mm. Jag har provat PaoloRobertopasta på Waynes Coffee
Mer italienskt än så här blir det inte !

Mer italienskt än så här blir det inte !

Ända sedan jag satt fröna har jag sett fram emot en äkta italiensk tomatsås till pasta eller en stenugnsbakad pizza på grillen och nu är det verklighet
Köttbullar med parmesan

Köttbullar med parmesan

Under tiden pastan kokar, hetta upp solrosolja i en stekpanna. Hej ni som kollade på Robinson förra några säsonger sen minns ni då att deltagarna fick välja mellan PaoloRobertos köttbullar i tomatsås och ett brev som kunde hjälpa dom i nästa tävling
Spaghetti con cozze o vongole

Spaghetti con cozze o vongole

Häll pastan i kastrullen medtomatsåsen. Koka pastan enligt anvisningar och låt den rinna av. Täck botten av en stor kastrull med vinet, lägg i den hela vitlöksklyftan, persiljestjälkarna, svartpepparn och musslorna
Latmanslasagne/ pastalåda

Latmanslasagne/ pastalåda

Den är rätt dyr att köpa med otroligt dyr och smidig att ha i om man inte orkar stå och hacka chili. Innan sommaren fick jag såna grymma cravings på köttbullar i tomatsås och levde på det nästan hela maj och juni

Spaghetti con cozze o vongole

Häll pastan i kastrullen medtomatsåsen. Koka pastan enligt anvisningar och låt den rinna av. Täck botten av en stor kastrull med vinet, lägg i den hela vitlöksklyftan, persiljestjälkarna, svartpepparn och musslorna

Parmesanfyllda köttbullar i tomatsås

Parmesanfyllda köttbullar i tomatsås - saftiga köttbullar fyllda med parmesan, brödsmulor och persilja som friteras för att sedan koka färdiga i en basilikakryddad tomatsåsmed vitlök och en rejäl skätt rödvin serverade till pasta, polpette på italienska

Zucchini/Squash

Länk till pastamed bacon och zucchini i tomatsås. De små använder jag gärna råa eller lättstekta till sallad, kanske med tomat och lök, rårivna eller tunt skivade till fräsch pastasås tillsammans med solmogen tomat och mild färsk vitlök, olivolja och salt

Penne all´arrabbiata

Blanda ner pastan i kastrullen medtomatsås och ställ kastrullen på den avsvalnande kokplattan. Koka pastan ”al dente” i lättsaltat vatten, och låt den rinna av i ett durkslag