Pasta vin recept

Pasta med räkor, grädde och vitt vin

Pasta med räkor, grädde och vitt vin

Jag bjöd på den här lyxiga pastarätten. Räkor, hummerfond, vitt vin, grädde, parmesan. Tillsätt pasta (som inte skall vara helt färdigkokt)
Pasta med räkor, fänkål, citron, vitt vin och dill

Pasta med räkor, fänkål, citron, vitt vin och dill

Lägg den avrunna pastan i såsen och vänd runt. Häll på vinet och låt koka in i grönsakerna. 11 dl vitt vin. 1Några dillvippor eller fänkålsdillBörja med att sätta på rikligt med saltat vatten till pastan. Koka pastan 1-2 minuter mindre än anvisningstid för al dente
Pasta med vitlöksfrästa räkor och vitt vin

Pasta med vitlöksfrästa räkor och vitt vin

Koka upp lättsaltat pastavatten under lock i en kastrull. Slå på vin och låt alkoholen koka bort. Häll över den avrunna pastan i tomatsåsen när 1 minut av pastans koktid återstår. 2 dl vitt vin. 2 dl vitt vin 400 g spaghetti 300 g kungsräkor (MSC certifierad) 2 klyftor vitlök 2 små torkade chilifrukt (peperoncino) 4 msk olivolja 250 g körsbärstomater, delade 5 msk persilja, finhackad salt
Pasta med fläskkött och vitt vin

Pasta med fläskkött och vitt vin

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll sedan över vinet innan det är helt genomstekt. Sänk till medellåg värme och låt puttra tills det mesta av vinet har kokat bort
Enkel pasta och gott vin

Enkel pasta och gott vin

En pastasås som vi åt förra fredagen och som ackompanjerades av ett gott, rött italienskt vin. Servera till pasta och eventuellt kött/fisk, t
Pasta vongole med vitt vin

Pasta vongole med vitt vin

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen, tajma så att den blir klar samtidigt med musslorna