Paté grönpeppar recept

Hjortpatè med svart trumpetsvamp

Hjortpatè med svart trumpetsvamp

Någon form av viltpaté dyker alltid upp på vårt julbord, i år fick det bli dovhjort från Askunga dovvilt
Kaninpaté

Kaninpaté

Mortla grönpeppar lite lätt. Vi brukar göra julpaté och de senaste åren har vi kört på samma recept, vilket i och för sig brukar ge ett riktigt lyckat resultat men nu är det dags för förnyelse

Birka Cruises kryssning

Sill, skaldjurcheescake paj, lax, kantarell paté, gula betor, sås. M valt kalvkött med små lökar och grönpeppar kryddig sås med potatisgratäng
Julpaté med lingoncumberlandsås

Julpaté med lingoncumberlandsås

Blanda ner ägg, panad, persillade, salt, svart- och grönpeppar, fond, HP-sås, portvin och tranbär i bunken och arbeta ihop till en jämn smet
Gustafssons paté med grönpeppar och bacon

Gustafssons paté med grönpeppar och bacon

Tillsätt grönpeppar, vitlök, lingon och svamp, se till att det blir ordentligt blandat. 12 msk grönpeppar. 11 pkt bacon 140 g 1 st gul lök hackad 300 g kycklinglever 1 msk smör 400 g nötfärs 200 g blandfärs 2 tsk salt 2 st ägg 3 dl vispgrädde 2 msk grönpeppar 2 st vitlöksklyftor pressade 3 msk lingon eller lingonsylt 1 dl torkad svamp trattkantareller eller svart trumpetsvamp, smuladeStek bacon och lök tillsammans i fem minuter i torr stekpanna

Julpaté med lingoncumberlandsås

Blanda ner ägg, panad, persillade, salt, svart- och grönpeppar, fond, HP-sås, portvin och tranbär i bunken och arbeta ihop till en jämn smet