Anpassat efter Gods & Gårdar Klassisk Julsrecept. Receptet kommer från en av mammas tidningar. Denna paté gjorde mamma och jag till jul, men det enda juliga med den är de röda lingonen den dekorerats med
Trots att jag lagat till ganska många patéer och kycklingleverpastejer, så blir jag alltid lika lättad och nöjd då resultatet faktiskt, än en gång, blir så bra som jag hoppats
Dubbla gärna receptet så blir det en högre och finare paté. Här kommer ett av mina vegetariska favoritrecept, ett riktigt gott grönt alternativ till julbordet
För ett par månader sedan fick jag ett sånt sug efter just laxpaté så jag bad mamma skicka mig hennes recept (som är ifrån tasteline), och provade att göra laxpaté för första gången
Leverpastej eller paté med rödlöksmarmelad. Här kommer första receptet från min julbrunch i söndags. Orginalreceptet kommer från Monika Ahlgrens bok Monikas Jul
I receptet står det om rester efter jul, men även efter påsk kan man få över ruccola eller bladspenat, soltorkad tomat, rödlök, västerbottenost, parmesan eller annan hårdare ost, solrosfrön, cashewnötter, mandlar eller pinjenötter som man vill göra åt
- Paté. På tal om Janssons frestelse snubblade jag över ett recept på denna julklassiker inne hos Victora på Matplatsen under den långa bilfärden söder ut och förde sedan denna upptäckt vidare till julkockarna som lagade gratängen
Några av mina favoriter blev tunnbrödet (Rieskabröd) som jag åt flera skivor av tillsammans med den fantastiska julskinkan och sötstark senap och äppelmos, rensteks- och pepparrotssill, kräftsill, hjortronbakad lax, souvasgravad lax, gompasås, björnskinka, älgsalami, rökt bäverstek, vargtasspaté, rådjursstek, souvas, björnköttbullar, guldvaskarpanna, blodpudding från ren, kåtarökt röding, smörstekt svamp, rökta revbensspjäll och rödkål
