Kör fisk, salt, peppar och potatismjöl i matberedaren. Späd med mjölken och kör till en slät massa. Grovhacka räkorna och blanda ner dem och dillen i smeten
Bjuder jag patén med fisk, kryddar jag enbart med dill, serverar jag den med kött smaksätter jag med persilja och när den ska ätas som ensamrätt med olika färska kryddor
Att byta ut kött eller fisk mot bönor eller linser kan vara fördel för både hälsa och plånbok. De är älskade i Frankrike där de gärna serveras med lamm, men är lika goda till fiskfilén
Ta någon fiskkrydda som du har hemma och tycker om. 550 g skinn- och benfri laxfilé1 - 2 msk valfri örtkrydda till fisk - jag tog Singökrydda1 tsk salt3 ägg - varav ett delat i gula och vita½ dl grädde - ev alternativgrädde av havre, soja eller ris
Jag som älskar fisk och skaldjur, och framförallt laxpaté, åt mig alltid mätt på det kalla och tog bara nån prinskorv och köttbulle, mest av princip när det varma kom in
Till förrätt åt jag denna fisktartar på lax och torsk med smak av citron, koriander och chili. Enkelt och mycket gott för de av oss som uppskattar fisk rå eller lätt gravad
Trevlig att njuta av i sällskap eller till mat och den där lilla, lilla ekfatstonen gör att det fungerar utmärkt till lättare kötträtter, fågel eller fisk
Passar även fint till pocherad fisk, grillat samt till kinesiska och asiatiska rätter. Förra veckan så invigde jag grillen här hemma och testade ett nytt (för mig) rosé som jag tänkte tipsa er om
