Jag älskar det som tillbehör till en god glass eller som en pavlovamed grädde och bär. Varvade med smält choklad och rostad kokos och sådär riktigt spröda men med en seg och härlig kärna
Först trodde (och hoppades) jag att det skulle bli som en kokosboll men när jag tog ut den från ugnen såg den så torr ut på ytan så jag trodde det blev som en pavlovamed både torra och mjuka partier
Smörj inuti rundeln med smör och strö över lite mjöl. Vänd ner ättika, majsstärkelse och kokos. Låt ananasen rinna av väl i en sil och pressa ur saften med en sked
