Pavlova har blivit en ny favorit vid oss, så sist och slutligen vispade jag ihop en maräng av alla äggvitor med inspiration från Nigellas kokbok ”Nigellas sommarmat”
Preheat the oven to 180°C/gas mark 4/350ºF and line a baking tray with baking parchment. Beat the egg whites until satiny peaks form, and then beat in the sugar a spoonful at a time until the meringue is stiff and shiny
