Pecorino recept

Salsicciafräs med pasta och pecorino

Salsicciafräs med pasta och pecorino

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Salsicciafräs 4 port spaghetti 2 krm salt 250 gram körsbärstomater 0,5 st röd lök 2 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 1 tsk torkad basilika 1 tsk chiliflakes 400 gram salsiccia 2 msk tomatpuré 0,5 msk balsamvinäger 1,5 dl vatten 1 tsk grönsaksbuljong 1 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 75 gram pecorino Gurksallad 0,5 st gurka 2 tsk olivolja 0,5 tsk vit balsamvinäger 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal
Smakrik potatiskaka med örter, pepparrot, pecorino och mozarella

Smakrik potatiskaka med örter, pepparrot, pecorino och mozarella

2 dl grekisk eller turkisk yoghurt1 dl riven mozarella1 dl riven pecorino½ knippa persilja½ knippa dill1 ägg1 tsk senap1 msk färskriven pepparrotsvartpeppar och vitlökssalt från kvarnolja eller smör till formenTopping. ½ dl riven mozarella½ dl riven pecorino25 g hyvlat smör/margarinSmörj en ugnsfast form, rund eller fyrkantig spelar ingen roll. 1 dl riven pecorino
Salsicciafräs med pasta och pecorino

Salsicciafräs med pasta och pecorino

Ingredienser Salsicciafräs 4 port spaghetti 2 krm salt 250 gram körsbärstomater 0,5 st röd lök 2 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 1 tsk torkad basilika 1 tsk chiliflakes 400 gram salsiccia 2 msk tomatpuré 0,5 msk balsamvinäger 1,5 dl vatten 1 tsk grönsaksbuljong 1 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 st citron(er) 75 gram pecorino Gurksallad 0,5 st gurka 2 tsk olivolja 0,5 tsk vit balsamvinäger 1 krm salt 1 krm svartpeppar
Bönröra med pecorino och vitlök

Bönröra med pecorino och vitlök

1 dl riven pecorino (valfritt). 1 dl riven pecorino (valfritt). Print. Bönröra med pecorino och vitlök. Passar bra att ha på buffébordet och dippa grönsaker, på snittar eller som tillbehör till kött eller fisk
Pasta Cacio med parmesan & pecorino

Pasta Cacio med parmesan & pecorino

1 dl riven pecorino. 1 dl riven pecorino. Koka pasta. På med osten. Ät med gröna bönor, som stekts i smör eller olivolja
Arancini friterade risbollar med pecorino

Arancini friterade risbollar med pecorino

150 g pecorino eller parmesanost. 150 g pecorino eller parmesanost. Foto. Johannes WätterbäckOemotståndliga risbollar som här serveras med en kall tomatsås med smak av basilika
Påsklammet: Grillade lammracks med ärtpuré smaksatt med pecorino samt potatisklyftor

Påsklammet: Grillade lammracks med ärtpuré smaksatt med pecorino samt potatisklyftor

4 dl frysta gröna ärter1 citron1 dl riven pecorino (jag använde sardo som är lite starkare)1 vitlöksklyfta1 msk örtsaltNågra blad färsk basilika1 msk smörGör så här. * Koka upp 4 dl vatten* När det kokar, häll i ärtorna* När det kokat 3 minuter, lägg på lock och ställ en stund (ca 5 min)* Häll av vattnet (kan användas som buljong) och lägg i smöret* Riv av hälften av skalet på citronen, pressa ur saften och riv pecorinon* Blanda i citronsaft, ost, kryddor, pressad vitlök och kör med handmixer till en slät puré(undvik örtsaltet och det blir underbart för bebisen också)PotatisklyftorIngredienser. 1 dl riven pecorino (jag använde sardo som är lite starkare)
Sparris med hasselnötter, citron och pecorino

Sparris med hasselnötter, citron och pecorino

Riv citronskal från en halv citron och hyvla pecorino ovanpå. 25 g Riven Pecorinoost. 1. Rosta hasselnötterna i en torr panna tills de har fått lite färg och det börjar knäppa i dem
Sparrissoppa med pecorino

Sparrissoppa med pecorino

Servings. 6. Cook Time. 80 Min. Grillade fisk och skaldjursspett med pata negra, romsås. 4. 60 Min. Asiatiska salladsrullar med misosås, sjögräsnudlar och chiliolja
Kantarellpasta med pecorino

Kantarellpasta med pecorino

Servings. 4. Cook Time. 45 Min. Laxtataki och wasabipotatissallad med havslilja och tatsoi, inlagd. 60 Min. Grillad chuck roll med smörpenslad majskolv och ankfettpotatis
Sallad med päron och pecorino

Sallad med päron och pecorino

Jag ska snart kolla in Anne Lundberg och Paul Svensson på SVT men först - recept på den här Ottolenghisalladen med päron och pecorino som vi faktiskt åt för första gången på nyårsafton förra året