s ekologiska är gjord på pektiniställetförgelatin. Jag är inne på min fjärde vecka som föräldraledig nu och jag märker verkligen en skillnad i min energi
Cheesecake är en väldigt behändig dessert som går att förbereda långt i förväg, denna goda jordgubbscheesecake går även utmärkt att variera efter säsong, så vill du exempelvis använda hallon eller blåbär iställetför jordgubbar så går det precis lika bra
Välj gelér gjorda på pektinistället. Därför ska vi gå igenom en lista på vad i ditt skafferi och ditt kylskåp som kan vara bra att ta en funderare på om du vill ha kvar eller inte, och vad du istället kan ersätta det med
Nästa gång gör jag med flytande pektin. Att laga citronfromage med agar agar iställetförgelatin är lite vanskligt, i synnerhet som blandningar med agar agar stelnar redan över rumstemperatur
Till vissa efterrätter kan det därför vara lämpligt att istället välja agar agar eller pektin. Om du utgår ifrån ett recept där gelatin ingår och istället vill ta Vegegel, kan du använda följande omvandlingstabell såsom ett riktmärke
Innehåller det gelébildande ämnet pektin. Err socker med tillsatt geleringsämne, som kan användas iställetförgelatin i till exempel pannacotta och som gelé överst på en tårta
Jag brukar göra en variant på syltsocker, om du inte vill ha pektin i din rätt bör det gå bra att använda vanligt strösocker, men det är kanske bäst att googla fram ett annat recept
