Pektin vad är det recept

Därför är grapefrukt en superfrukt – ren fakta

Därför är grapefrukt en superfrukt – ren fakta

Sänker kolesterolet – dels på grund av C-vitamininnehållet som skyddar mot hjärt – och kärlsjukdomar mer även det lösliga fibret pektin som finns i grapefrukt som har visat sig kunna bromsa åderförkalkning
Rödvinssås

Rödvinssås

s ekologiska är gjord på pektin istället för gelatin. Den är inspirerad av vinnarsåsen från Sveriges Mästerkock men anpassad för att bli vegetarisk och efter vad jag hade hemma
Äppelmarmelad!

Äppelmarmelad!

Dessutom ger ju kärleken man lägger ner i själva tillagningen mersmak eller vad säger ni. Jag skivade mina i nån fyrkantsform
Varlhona Dulcey choklad mousse tårta

Varlhona Dulcey choklad mousse tårta

Rör ihop smält smör, socker och pektin i en stekpanna. Det skulle vara så roligt om ni bakar den, återkommer och säger hur det gick och vad ni tyckte om den
Syltig marmelad med blåbär, chili och mynta

Syltig marmelad med blåbär, chili och mynta

socker med pektin, blir det inte så stor skillnad eftesom sylten blir ganska tjock. Och egentligen spelar det väl ingen roll vad vi kallar det - huvudsaken är ju att det smakar bra
Clementingelé

Clementingelé

De ger smak samt innehåller pektin. Tyvärr. Testade att koka en clementin curd på det, men den smakade inte lika bra som lemon curd
Körsbärssylt

Körsbärssylt

Jag uteslöt dock pektin då jag tycker att sylten håller sig ändå. För några dagar sedan skrev jag om mitt inköp av två kg körsbär och jag funderade på vad jag skulle göra av dem