Till detta hade jag en helstekt fläskfilé, som jag bara hade flingsalt och nymalen svartpeppar. Till detta gjorde jag en sås/röraca 250 gr chapminjoner (färska)½ gul lök2msk kalvfondca 2dl grädde (valfri)ca 2dl creme fraichesalt o nymalen pepparStek hackade champinjoner och hackad lök i smör
Pepparsåsen passade perfekt till kalvbiff och helstekta ugnspotatisar med timjan och rosmarin. 2 msk hel vitpeppar (All peppar ska inte vara i såsen, i Leifs recept använde han en del till pepparsteken han serverade till. 2 msk hel vitpeppar (All peppar ska inte vara i såsen, i Leifs recept använde han en del till pepparsteken han serverade till