Skär upp vaniljstången och skrapa ur fröna, rör ner fröna i äggstanningen. Fortsätter på temat paj, men denna gången en snabbgjord efterrättspaj, eller varför inte servera den till eftermiddagsfikat
Halvera vaniljstången på längden. Vispa ihop mascarpone, yoghurt och socker. Skrapa ur vaniljfröna och rör sedan ner dem och likören i mascarponeblandningen