Vad som är just turkisk kebab har jag tyckt varit lite svårt att få klarhet i, det finns ju persisk kebab, libanesisk kebab, irakisk, syrisk och ja, det känns som att alla har sin version
Den som först använde sig av silver i vattenreningssammanhang var den persiske kejsaren Cyrus (Xerxes) som förvarade vin och vatten i silverklädda kärl
(Ett persiskt tillbehör). Jag lägger upp maten här överst i blogginlägget och skriver om övrigt efter det så slipper de som bara vill läsa om maten att scrolla så mycket
Rogan josh är en rätt som kommer ifrån Kashmir (även om den kanske har Persiskt ursprung). Ta av locket efter ca halva tiden och låt det koka ihop lite
