Mina barn älskar lax, och har alltid gjort det, speciellt min son, och just denna laxrätten, pestobakad lax, som jag vill tipsa er idag är hans absoluta favorit
I somras var vi på Gotland och inte så långt ifrån stugan som vi bodde i fanns en gårdsbutik. Inne i denna butik köpte jag bla ramslökspesto och det är den som jag hade till laxen, men du kan ha vilken pesto du vill