Koka upp mjölk, vatten, salt och smör i en kastrull. Idag har jag bakat de här goda petitchouxen efter att ha sett ett avsnitt av hela sverige bakar då de skulle göra munsbitar och den ena skulle vara en petitchoux
Baka petitchoux mixen enligt anvsingarna på förpackningen ( gör de tsk stora) och klipp sedan ett jack och använd en sprits med smal öppning eller en plastpåse och spritsa in fyllningen
Skär/klipp av toppen på petitchouxerna. Fyll hälften av petitchouxerna med creme fraiche, rödlök, dill och kallrökt lax och hälften med creme fraiche, dill, rödlök och röd caviar
(gurkstrimlor utan kärnhus). Vi komponerade en lite spretig, men förbannat god middag med lax- och wasabisnittar, svampkrämsfyllda petitchouxer, wienerschnitzel och en färgsprakande efterrätt på inkokta små rabarber med lemon curd, vaniljkräm, en hårdare vaniljgräddegelatingrej och krossade drömmar
Igår bakades de petitchoux på hela Sverige bakar och då blev jag sugen att testa. Jag har aldrig bakat sånt innan men fick tidigt en bild av hur de skulle se ut
P. e. t. i. c. h. o. u. x. ä. r. n. å. g. j. a. l. d. y. k. m. ,. s. f. ö. v. H. p. ". F. b. G. S. D. N. R. 2. 4. 7. 5. 3. 0. °. K. V. L. (. ). -. 1. M. è. î. /. a P. s t. d l
