Picnicbog gryta recept

Gryta med bogfläsk

Gryta med bogfläsk

Fläskgryta. Fräs lök och champinjoner, lägg i gryta. Lägg allt tillsammans med broccoli i grytan, häll på sky/buljong, låt småkoka tills broccolin är färdigkokt
Gryta Arrabbiata

Gryta Arrabbiata

Denna gryta med fläskkött får en härlig smak av (Matric) Salsa Arrabbiata. Stek köttet i grytan. 800 gr fläskkött, tex skinkstek eller picnicbog. 800 gr fläskkött, tex skinkstek eller picnicbog
Picnicbog

Picnicbog

Idag gjorde vi picnicbog till middag, tittade i kylskåpet och la i det som vi tänkte skulle bli gott
Pulled Pork på Picnicbog

Pulled Pork på Picnicbog

Bara att blanda såsen och lägga den tillsammans med en köttbit i en gjutjärnsgryta, sätta in den i ugnen på morgonkvisten på låg värme och sen göra vad man vill resten av dagen för att sedan komma hem på eftermiddagen och plocka ut grytan
Minimalistisk pulled pork på picnicbog

Minimalistisk pulled pork på picnicbog

Om du inte har tillgång till en Crock Pot, en så kallad slow cooker, så långlagar du helt enkelt i en emaljerad gjutjärnsgryta i ugnen
Sugen på kinamat?

Sugen på kinamat?

Köttet vi använde oss av är en så kallad Picnicbog, dvs ett stycke benfritt kött från framdelen av grisen
Kinesisk bambuskottsgryta

Kinesisk bambuskottsgryta

För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
Kajsa Vargs wokade fläskgryta

Kajsa Vargs wokade fläskgryta

Strimla picnicbogen och stek den i en wok. 300 g picnicbog eller annat fläskkött. När den fått färg lägg den hyvlade (med osthyvel) moroten i, halva burken med majs, salladslöken som skäres i cm-långa bitar, bambuskotten, den strimlade och sedan tärnade paprikan
Köttgryta LCHF

Köttgryta LCHF

Picnicbog alt fläskfilé. Perfekt köttgryta i November. Dela champinjonerna i 4 bitar och lägg ner i grytan
Morots-och halloumibiffar, Linas och veckomatsedel!

Morots-och halloumibiffar, Linas och veckomatsedel!

Pestodressad pastasallad med bräckt picnicbog och färsk basilika (Linas) (jag jobbar kväll). Gryta Arigato med ris, äggnudlar och färgsprakande grönsaker (Linas) (jag jobbar kväll)
Pulled Pork!

Pulled Pork!

Lägg i en gryta som klarar att stå i ugnen. Sätt på locket på grytan och sätt in i ugnen. Vänd runt köttet i grytan
Mörad stek i gräddskysås

Mörad stek i gräddskysås

Helgens stek av picnicbog fick sig ett rejält långkok. Perfekt mat som sköter sig själv ett par timmar i grytan på spisen när andra sysslor kallar
BBQ-högrev med  coleslaw

BBQ-högrev med coleslaw

Lägg den i en ugnsfast stekgryta. 1–2 kg kött, t ex hel picnicbog, fläskkarré, högrev eller annat marmorerat kött. 11–2 kg kött, t ex hel picnicbog, fläskkarré, högrev eller annat marmorerat kött matolja till stekning 1-2 dl färdig barbequesås (valfri) 1 dl rött vin 1-2 gula lökar, grovhackade 2 vitlöksklyftor, krossade salt och svartpeppar. Ställ in grytan långt ner i ugnen och låt den stå i 6–8 timmar eller tills köttet går att dra isär med ett par gafflar
Mustig LCHF-Gryta

Mustig LCHF-Gryta

Att grytan får småsjuda under några timmar gör att köttet blir så mört, och alla grönsaker får sådan god smak
Pressylta

Pressylta

Varva kyckling, ett lager gelatinblad och picnicbog på kökshandduken i bunken. Koka upp vatten, salt, purjolök, skalade och delade morötter, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta