pilgrimsmusslamed morotspuré, som var god men aningen fjuttig i storleken även som förrätt. När vi kom dit direkt efter jobbet var det ganska tomt i lokalen, men den fylldes ganska bra med folk efter en stund
Pilgrimsmusslamed blomkål och romsäck på musselkam. Pilgrimsmusslan så här fin. Eller vad sägs om renchips, hemmagjorda chips med dill, syrade grönsaker & rostade hasselnötter
Red eventuellt av med maizena så att skyn blir lite simmig. Smaka av med salt och peppar. Koka ihop vatten, fond, lök, grönpeppar och rödvin tills hälften återstår
