En pizzadeg kan du sätta vid lunch och baka av till middag. Under processen bildas mjölksyra, ättiksyra och etanol som ger mer smak åt brödet och sänker GI, så att du får ett långsammare blodsockersvar
Blanda snabbt ihop alla ingredienser till pizzadegen. Degen är dessutom bakad på mestadels råg, som gör den mer fiberrik och ger den ett lägre GI och massa såna nyttigheter som jag inte behöver gå in på
Låt pizzadegen stå och svälla ett par minuter. Pizza degen räcker till två runda pizzabottnar, alternativt så plattar du ut pizzadegen över en plåt med bakplåtspapper